Amerikanske virksomheder lancerer et naturligt konserveringsmiddel, der indeholder 98 procent rosmarinsyre
Blue California, en producent af planteekstrakter og specielle råmaterialer i det sydlige Californien, meddelte, at virksomheden var gået sammen med Conagen, et bioteknologifirma fra Massachusetts, for at lancere Rosavel, et naturligt konserveringsmiddel.
Rosavel er en naturlig konserveringsopløsning, der indeholder 98 procent rosmarinsyre med høj renhed. Det vedtager en biotransformationsproces, der kan fjerne pigmentet og smagen af rosmarin.
Rosmarinsyre er en naturligt forekommende polyphenolforbindelse i rosmarin, som indeholder en række naturlige antioxidanter og har antibakterielle egenskaber, så det er et ideelt valg af konserveringsmidler.
Casey Lippmeier, vicepræsident for innovation i Conagen, sagde: "Lanceringen af Rosavel viser, at Conagen hurtigt udvikler bæredygtige plantebaserede råmaterialer for at optimere de eksisterende muligheder på markedet. Vi udvider vores skala for at skubbe det og andre lignende nye råvarer materialer til markedet."
