Gardenia gul farve

Gardenia gul farveer et fremragende naturligt pigment udvundet af gardenia frugten. Det har funktionerne lys farve, ikke-giftig, god stabilitet, stærk farvningsevne, varmeafledning, fremmer blodafkøling og galdeblære, sænker kolesterol og anti-cancer sundhedspleje.

Almindeligt kendt som gul gardenia gul (crocin, gardenia gul), også kendt som crocin, tilhører carotenoid-serien og er det gule pigment i gardenia-træet. Det gule pigment er carotenoid crocin. Safrans anthocyaniner er de samme. Molekylformlen er C44H64O24, og den relative molekylvægt er 976,97. Gardenia gul kan bruges til juicedrikke, tilberedt vin, ansigtsmakeup, stensukker, is, puffet mad, gelé, nudelkage, slik, dåsekastanjer osv.

1.1 Hovedkomponenter

Hovedkomponenterne i gardenia gule pigment er carotenoid crocin og crocetin samt iridoid glycosid geniposid, flavone og chlorogensyre. Safran og safransyre er sjældne vandopløselige carotenoider. De giver på den ene side gardenia pigment gult, og på den anden side er de også en af ​​årsagerne til gardenia pigmentets ustabilitet. Der er syv derivater af safransyre i gardenia gult pigment, og forskellene i chroma og lysstyrke af de syv derivater er meget små. Men med stigningen i antallet af glukosegener forbundet med safransyre, falder farven af ​​derivatet, og farven skifter fra rød til gul.

1.2 Funktioner

1). God stabilitet og PH

• pH-område på 4.0-10.0
• Varmestabilitet: Stabil

2). Sikkerhed og farmakologisk aktivitet
I 1998 meddelte sundhedsministeriet, at det var den første liste over sorter, der både er fødevarer og medicin. Gardenia gul har funktionerne at fjerne varme og fjerne ild, afkøle blod og fremme galdeblæren, sænke kolesterol og har visse sundhedsfunktioner. Det har anti-inflammatorisk virkning; det er det første valg af traditionel kinesisk medicin til klinisk behandling af ikterisk hepatitis i mit land, og det har koleretisk effekt.

3). Næringsværdi
Det er et ernæringsmæssigt farvestof.

Ifølge de seneste farmakologiske eksperimenter har Gardenia gult pigment følgende virkninger på sundheden:

Fjernelse af varme og fjernelse af ild.

Køler blod og fremmer galdeblæren.

Sænkning af kolesterol.

Sundhedspleje mod kræft.

Food industri: Traditionelt bruges gardenia gult pigment hovedsageligt til farvning af melprodukter i fødevareindustrien. I de senere år, på grund af dets gode farveegenskaber på protein og stivelse, er gardenia gult pigment blevet meget brugt i slik, honning slik, is og andre fødevarer. I Japan blandes gardenia gult pigment med gardenia blåt pigment for at danne grønt pigment, hvilket har opnået gode økonomiske fordele. Gardenia gule pigment har god protein- og stivelsesfarveevne og kan bruges i vid udstrækning i kager, slik, melprodukter, drikkevarer, geléer, kiks, is og andre fødevarer.

Tekstil tryk- og farvningsindustri:Farveegenskaberne for gardeniagult pigment og silke- og nylonstoffer blev undersøgt, og farveændringerne under farvningsprocessen blev beskrevet detaljeret, hvilket lagde grundlaget for produktionen af ​​gardeniagult pigment på stedet.

Kosmetikindustrien:Gardenia gult pigment opfylder kosmetikindustriens anvendelsesbetingelser og diskuterer kosmetikindustriens specifikke forhold og omfang.

Farmaceutisk industri:Gardenia gult pigment i den farmaceutiske industri indeholder ikke kun farvebare pigmentkomponenter, men indeholder også specifik humussyre og gardeniagenin med høj medicinsk værdi og høj pris, som kan bruges i medicinalindustrien.

Metoderne til fremstilling af Gardenia Yellow omfatter ekstraktion af ethanolopløsning, vandekstraktion og ethanol, etherekstraktion og så videre. Kun metoden til ekstraktion af ethanolopløsning er beskrevet nedenfor.

Knus den modne gardenia frugt og tilsæt CaCO3. Ekstraher med 20% ethanolopløsning ved en temperatur på 75 grader i 4 timer, skift ekstraktionsopløsningen to gange i midten, filtrer, filtratet strømmer gennem den porøse adsorptionsharpiks, skyl harpiksen med 25% ethanolopløsning, og skyl derefter med 50 % ethanolopløsning Harpiks og opsaml vaskevæsken, koncentrer vaskevæsken under reduceret tryk, tør for at opnå det færdige pigment, eller vakuum tyndfilmsinddampningskoncentration, spraytørring.

Akkumulerings- og mutagenicitetstest: svag akkumulering, ingen mutagenicitet. Den subkroniske toksicitetstest blev udført med foderet tilsat 2% gardenia gult pigment, og der var ingen abnormitet i resultatet, så pigmentet er sikkert.

I henhold til GB{{0}} "Hygiejniske standarder for brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffer": Gardenia gul kan bruges i drikkevarer med frugtjuice (smag), tilberedt vin, wienerbrødsmakeup, ispinde, is, puffet mad, gelé, nudelkager, slik og dåsekastanjer osv. Det maksimale forbrug er 0,3/kg. Ved faktisk brug er det 0,2/kg for almindelige læskedrikke og mousserende vin; 0,19/kg for grøn bambusvin; tilsæt vand med gardenia gul i forholdet 1:7 for at forberede gardenia gul pigmentopløsning, farve æggeruller, og tryk 25:1 tilsat, farvningseffekten er bedre; til farvning af månekageskind er den maksimale brug af gardeniagul 0,3/kg; for slik er brugen 0.05 %~0.2 %; for wienerbrød, dets brug Mængden er 0.01%~0,1%. Gardenia gul er meget effektiv i drikkevarer, og dens farve er lys. Selvom det koges ved høj temperatur, vil det ikke ændre sig. Doseringen er 0,02%~0,1%, men den bør ikke bruges i sure drikkevarer for at forhindre falmning.

Dette produkt kan bruges til fremstilling af sundhedsprodukter.

★Hvis du ønsker at få en Gardenia gul farve af høj kvalitet, er du velkommen til at kontakte os påsales@kintaibio.com eller feedback på næste side.

Populære tags: gardenia gul farve, Kina gardenia gul farve producenter, leverandører, fabrik